J'ai vécu dans une coloc de 4 avec un seul évier, un seul égouttoir. Je peux vous dire qu'on en apprend, qu'on en casse (sans parler des pieds).
Si ce n'est pas gras, rincez et égouttez de suite
Je fais ça avec le mixeur, la centrifugeuse, le panier-vapeur... tout ce qui est fruit, légume ou herbe se rince facilement. 30 secondes vous éviteront de devoir faire tremper ou gratter plus tard.
Pour dégraisser, mangez des pâtes
Il se trouve que l'eau de cuisson des céréales (pâtes, riz...) est idéale pour dégraisser les plats. Merci l'amidon !
Trempage
Grattez d'abord les restes de nourriture avec une spatule. Vous éviterez de boucher l'évier. Ou alors, utilisez la petite grille qui récupère les gros morceaux et pensez à la vider (parents, nous nous comprenons).
Allez du plus propre au plus sale
Les gens qui jettent tout dans le bac m'énervent. En lavant d'abord les verres et en finissant par le plat à gratin, non-seulement vous aurez moins à rincer, mais en plus vous pourrez laisser tremper dans une eau déjà sale (écolonomique !).
Le tout inox c'est Ironman : vous pouvez tout lui faire
J'ai investi dans des casseroles tout inox, que je peux donc gratter à loisir pour passer mes nerfs.
Poêle en tôle aime le gras
Certains grand chefs recommandent les pôles en tôle, les fameuses qui deviennent noires et grasses avec le temps. Cette patine est due au culottage, qui la rend naturellement anti-adhésive. Mais si vous grattez, misère ! Il faut tout recommencer.
Si c'est brûlé, trempez dans de l'eau chaude et brossez (avec une brosse). Terminez avec un grand coup d'eau chaude, essuyez bien (sinon risque de rouille), et passez éventuellement une goutte d'huile.
Egouttez malin
Je déteste essuyer. J'ai donc installé un égouttoir DANS mon placard. J'y laisse la vaisselle quotidienne.
Ce type de mobilier existe depuis longtemps dans les pays du Nord et du Sud. Je n'ai jamais compris pourquoi nous n'en avions pas, flemmards que nous sommes.
Pensez aussi à incliner les verres, pots et bols, pour éviter la trace de séchage sur le fond !
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